En 1998, l’ancien hôtel-bar-restaurant du village de Langonnet (Morbihan) est investi « pour y développer une alternative culturelle à la campagne » et devient La Grande Boutique en tant que lieu et siège de l’association éponyme.
L’idée initiale est d’ouvrir un centre de création et d’accueillir des projets en résidence touchant au spectacle vivant. Les musiques populaires de Bretagne et du monde ainsi que le jazz et les musiques improvisées y tiennent une place prépondérante. Par goût pour la transdisciplinarité, la danse, l’art contemporain, le théâtre… ont aussi trouvé leur place.
S’est ensuite ajouté l’accueil de stages, de master classes et autres actions culturelles ainsi que l’organisation d’une saison itinérante sur le Centre-Bretagne : « Le Plancher, scène du kreiz Breizh ». Enfin, d’autres projets (expositions, projections…) sont menés au sein de La Grande Boutique, faisant de ce lieu atypique, un lieu de vie et de rencontres.